Компанія Hazelstar планує восени запустити в Уманському районі Черкаської області завод, який буде переробляти фундук сортів Барселонський, Каталонський та інших, крім італійських. Про це виданню «Садівництво по-українськи» розповів власник компанії, кандидат сільськогосподарських наук Макар Терещенко. «Італійські та інші європейські або американські сорти переробляються різними методами, – пояснив він. – Перші бланшуються прожарюванням, а всі інші – паром. […]