В Уманській гімназії №11 у рамках реформи шкільного харчування оновлено харчоблок. Про це пише Уманська міська рада.
Проєкт пройшов відбір у рамках екосистеми REAM, що підтвердило його відповідність принципам реформи шкільного харчування та чинним будівельним нормам.
Облаштовано функціональні зони:
- Кімната персоналу;
- Склади для зберігання продуктів;
- Технологічні цехи: гарячий, овочевий, м’ясо-рибний;
- Установлено посудомийні машини.
В обідній залі встановлено столи на 6 осіб з лавками, організовано роздаткову лінію для зручного обслуговування.
Новітнє обладнання:
- Картоплечистка;
- Електром’ясорубки;
- Електроміксер;
- Блендер;
- Пароконвектомат;
- Мультифункціональна сковорода.
Проект капітального ремонту приміщень їдальні реалізовано у межах реформи шкільного харчування, ініційованої Першою леді України Оленою Зеленською.
