Через новорічний ажіотаж на полицях супермаркетів значно "порідшав" асортимент сирів, особливо високої цінової категорії.
Про це ІА "Агравері" повідомила керівник аналітичного відділу консалтингової компанії "Дикун" Руслана Бутило.
За словами аналітика, помітно зменшились обсяги європейських сирів (Емменталь, Едамер, Рокфор), а в деяких супермаркетах вони і зовсім відсутні. Також значно зменшився асортимент і відносно дешевших сирів — моцарели і бринзи.
Аналогічна ситуація із м’ясопродуктами. Перед Новим роком у великих мережевих супермаркетах в асортименті з’явилися доволі дорогі імпортовані ковбаси. Споживачі активно скуповували вітчизняну і закордонну продукцію.
За словами Руслани Бутило, скорочення асортименту молочної та м’ясної продукції носить тимчасовий характер. До кінця місяця супермаркети поповнять запаси. Щоправда, через подорожчання євро, ціни на імпортні продукти будуть вищі.
