Домашнє молоко «з-під руки» чи свіже м’ясо просто з ящика біля дороги — для багатьох це виглядає як вигідна і навіть «екологічна» покупка. Але за такою довірою часто ховається небезпека. У ГУ Держпродспоживслужби в Черкаській області попереджають: стихійна торгівля — це не про зручність, а про ризик для здоров’я.
Проблема в тому, що така торгівля відбувається без будь-якого контролю. Ні перевірок, ні лабораторій, ні гарантій. Молоко, сир чи м’ясо можуть виглядати свіжими, але насправді бути джерелом серйозних інфекцій. Йдеться про зоонози — хвороби, які передаються від тварин до людини. Без ветеринарних довідок ніхто не знає, у якому стані була тварина.
Ще один ризик — умови продажу. Продукти стоять просто неба, під пилом і вихлопами, без холодильників. Часто молоко розливають у пластикові пляшки, які вже були у використанні. Такі ємності можуть містити бактерії навіть після миття. У результаті — кишкові інфекції, отруєння і тривале лікування.
Різниця між стихійною точкою і офіційним ринком — у контролі. На легальних ринках працюють лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи. Кожен продавець має документ, який підтверджує безпечність продукції. Без нього торгівля просто заборонена. Натомість стихійна торгівля порушує закон і передбачає штрафи.
Фахівці радять не ризикувати. Не купувати продукти «з асфальту», не довіряти випадковій тарі і завжди цікавитися походженням товару. Важливий і простий принцип: поки є попит — існуватиме і стихійна торгівля. Відмова від таких покупок — це не лише про власну безпеку, а й про чистіші та безпечніші міста. Бо інколи економія кількох гривень може коштувати значно дорожче.