НовиниЧеркасиРецепти від черкащан: як Марина Черкащенко готує сирну паску...

Рецепти від черкащан: як Марина Черкащенко готує сирну паску (ВІДЕО) 

-

- Advertisment -

Паска без випікання. Напередодні свята Великдень знімальна група ВІККА завітала до Марини. Вона вже 7 рік поспіль замість паски на дріжджах виготовляє сирну.

МАРИНА ЧЕРКАЩЕНКО, ЧЕРКАЩАНКА

Це вийшло випадково через те, що я не дружу з тістом і захотіла спробувати зробити Паску і зупинилась на сирній. Вона простіша у виготовлені. Коли ми спробували сирну, то тістову я навіть і не пробувала, не поверталась і не читала, через те, що сирна дуже дуже смачна.

Сирні паски найчастіше печуть у Центральній та Східній Україні.

МАРИНА ЧЕРКАЩЕНКО, ЧЕРКАЩАНКА

Це саме святкова Великодня пасочка. Так ми її не робимо, навіть за подібним рецептом сиркову масу ми не збиваємо, тобто це така святкова страва.

Згідно з повір’ям, випікати паски слід зі світлими думками. На кухні має панувати тиша. 

МАРИНА ЧЕРКАЩЕНКО, ЧЕРКАЩАНКА

Перед тим, як робити пасочку, потрібно помолитися, можливо помедитувати, для того, щоб заспокоїтися. Зробити пасочку для того, щоб всі були здорові. 

На приготування однієї такої паски Марина витрачає близько години. Спочатку перетирає яйця з сиром, додає цукор, масло та цукати або горішки за смаком. Та ставить на плиту нагрівати до перших бульбашок.

МАРИНА ЧЕРКАЩЕНКО, ЧЕРКАЩАНКА

Наша задача, щоб вона не закипіла, щоб яєчко у нас не скрутилось.

Поки сирна маса нагрівається, Марина ділиться спогадами з дитинства 

МАРИНА ЧЕРКАЩЕНКО, ЧЕРКАЩАНКА

Взагалі наш Великдень починався із чистого четверга. Це тоді, коли мама нас будила в дитинстві до сходу сонця, купала нас у вербі, купалися повністю. Ще також у нас є така традиція – одне яєчко має бути обов’язково червоним.

сирна паска

Готову сирну масу заливаємо у форму. Після охолодження можна прикрашати. Улюблений етап сина Максима. 

МАКСИМ, ЧЕРКАЩАНИН 

Без присипки не дуже чекав, але зараз я уже хочу з’їсти її.

Дивіться також:

Разом виходить смачніше: як черкащанка Юлія Кузнець із дітьми готує паски (ВІДЕО)

0 0 голосів
Рейтинг статті
Підписатися
Повідомте про
guest
0 Коментарі
Вбудовані Відгуки
Переглянути всі коментарі
Вікка
Віккаhttp://www.vikka.ua
Ми інформуємо населення про події в місті, області, країні, світі.
- Advertisement -

Під Черкасами продають підприємства, яке розташоване на місці старого монастиря

Під Черкасами продають унікальне звірогосподарство. Вона розташоване в лісі неподалік села Мошни. На цьому місці свого часу розміщувався чоловічий...

Черкаські правоохоронці зібрали докази на зрадника, який воював проти ЗСУ

Служба безпеки України зібрала доказову базу на чергового зрадника, який воював проти українських захисників та штурмував населені пункти Донеччини...

Цікаве:

Транспортна Компанія “STATUS TRAVEL” найкращий супутник у ваших подорожах!

“STATUS TRAVEL” займається перевезенням пасажирів та пропонує широкий спектр...

Алергія: розуміння та лікування

Алергія – це одна з найпоширеніших проблем здоров'я, що...
- Advertisement -

ЧитайтеТАКОЖ
Рекомендовано для Вас

0
Ми любимо ваші думки, будь ласка, прокоментуйте.x