На Черкащині з’явиться сучасний кулінарний хаб — простір, де готуватимуть та вдосконалюватимуть свої навички кухарі, які працюють у школах області. Про це повідомили на сайті Черкаської ОДА. Проєкт реалізують у межах реформи шкільного харчування, яку патронує перша леді України Олена Зеленська.
Начальник Черкаської ОВА Ігор Табурець провів нараду безпосередньо на майбутньому об’єкті. Під час зустрічі з підрядником узгодили поточні питання та етапи виконання робіт.
– Як відомо, жодна реформа не працює без людей, – зазначив Ігор Табурець. – Ми можемо модернізувати харчоблоки, що й робимо, але без фахівців, які опанували сучасну й здорову рецептуру, не матимемо потрібних результатів. Усе має працювати в комплексі.
У кулінарному хабі проходитимуть навчання кухарі, які впроваджуватимуть нові стандарти харчування у школах. Вони зможуть не лише підвищити кваліфікацію, а й опанувати сучасні технології приготування страв, дотримуючись принципів здорового та збалансованого харчування.
За словами очільника області, проєкт є спільним результатом роботи місцевої влади, держави та команди першої леді.
– Ми консультуємось із командою Олени Зеленської та Проєктним офісом реформи системи шкільного харчування, – наголосив Ігор Табурець. – Наша ціль – запустити кулінарний хаб уже цього року.
Роботи на об’єкті тривають, а необхідне обладнання та техніка вже закуплені. Фінансування здійснюється за рахунок державної субвенції та обласного бюджету.
В області вже оновили 60% харчоблоків у школах, з яких 10 — за кошти державних субвенцій. Ще чотири масштабні проєкти перебувають у процесі реалізації.
– Інвестиції в освіту — це інвестиції в майбутнє, – підсумував Табурець. – У цьому випадку це вклад у формування правильних харчових звичок дітей та їхнє здоров’я.
Запуск кулінарного хабу стане важливим кроком у розвитку системи шкільного харчування Черкащини та допоможе зробити страви у шкільних їдальнях більш корисними й привабливими для дітей.
