Незабаром у садочках Черкас буде впроваджено нове меню над яким тривалий час працювала робоча група із фахівці Держпродспоживслужби, Асоціації кулінарів України, технологів, тощо. Про це повідомляють на сайті Департаменту освіти та гуманітарної політики ЧМР.
Щоб відпрацювати приготування нових страв із кухарями дошкільних навчальних закладів у Черкасах провели одноденний семінар-практикум. До заходу залучили провідних фахівців кулінарної галузі.
«Переконана, що при комплексному підході і наполегливості нам вдасться принципово змінити харчування черкаських дошкільнят. Ми хочемо, щоб дітки зранку з великою радістю збирались до садочків, бо там доброзичливі вихователі розкажуть їм щось нове, вони весело проведуть час із друзями і смачно та корисно поїдять. А це – і є головна мета всієї реформи», – підкреслила профільна заступниця міського голови Анастасія Чубіна.
Також Анастасія Сергіївна підкреслила, що приготувати нові страви на старому обладнанні – неможливо. А навіть якщо і можливо, то для такої великої кількості дітей цей процес буде дуже довготривалим. Саме тому міська влада робить акцент не тільки на оновленні меню, а і на модернізації матеріально-технічної бази харчоблоків.
Нагадаємо, що відповідно до нового Порядку харчування рецептури страв були змінені саме для того, щоб врегулювати калорійність їжі, зменшити кількість солі та цукру в раціоні та зробити харчування максимально повноцінним. Як раніше і зазначалось, нове меню буде чотиритижневим. Жодна із страв протягом місяця не буде повторюватись.
Як повідомляла vikka.ua, у Черкасах відкриють дві нові локації для дитячих розваг.
