Повністю оновили харчоблок у черкаській гімназії №9. Тут провели капітальний ремонт приміщень, вентиляції, каналізації. На кухні – нове обладнання. Це і холодильники, і прилади для приготування страв та посудомийні машини. Повідомляє власний кореспондент ВІККА.
Завідувачка їдальні Лариса Петрівна каже, у гімназії учнів багато, тому щодня важливо встигнути наготувати для всіх. Нова техніка у цьому допомагає.
ЛАРИСА НЕСТЕРЕНКО, ЗАВІДУВАЧКА ХАРЧОБЛОКУ
В цій ємності можна і жарити, можна готовити борщі, можна готувати каші. Це все за дуже короткий термін.
На кухні обходяться без напівфабрикатів: усе готують самостійно. У меню ретельно прораховані калорії і харчова цінність страв. А найголовніше: діти можуть обирати що їсти.
ЛАРИСА НЕСТЕРЕНКО, ЗАВІДУВАЧКА ХАРЧОБЛОКУ
Два гарніра, дві м’ясні страви, два салати, кампот, чай, какао. Меню дуже різноманітне.
Найкращий відгук для кухарів – пусті тарілки після учнів. Діти кажуть, гречку їли б хоч щодня.
ДАША, ШКОЛЯРКА
Я більше всього люблю гречку, якийсь салатік і котлетку.
У країні впроваджується реформа меню, каже заступниця міського голови. При цьому дуже часто харчоблоки не знали капітального ремонту по 50-60 років. Ситуацію хочуть змінити.
АНАСТАСІЯ ЧУБІНА, ЗАСТУПНИЦЯ МІСЬКОГО ГОЛОВИ ЧЕРКАС
Першим став один із найбільших закладів міста, тут сьогодні навчається близько 1800 дітей і власне цим був обумовлений вибір закладу. На підході ще два харчоблоки, де ми розпочинаємо ремонтні роботи за підтримки держави, ми отримали державну субвенцію.
Кухню та їдальню оновили за рахунок державної субвенції та міського бюджету. Понад 9 років у Черкасах безкоштовно харчуються не лише 1-4 класи, але й розширена пільгова категорія дітей. Черкаси входять до трійки лідерів в Україні щодо реалізації реформи харчування, ініційованої першою леді Оленою Зеленською.
АНАТОЛІЙ БОНДАРЕНКО, МІСЬКИЙ ГОЛОВА ЧЕРКАС
Черкаси одні із перших впровадили нове шкікльне меню, що відзначається на державному рівні. І ми є першопрохідцями у цій галузі. Це говорять і результати соціологічного опитування, за яким наші освітні заклади у трійці найкращих закладів України.
Олеся ОМЕЛЬЧЕНКО, Іван ДУДА, ТЕЛЕКАНАЛ ВІККА
