Із Нового року в Україні здорожчала кава. Журналісти сайту vikka.ua запитали у штучного інтелекту, чим можна замінити кавовий напій і наскільки ця альтернатива буде дешевшою.
Зелений чай
- Властивості: Містить менше кофеїну, ніж кава, багатий на антиоксиданти, сприяє покращенню метаболізму.
- Приблизна вартість: 50–100 грн за 100 г, що вистачить на 20–30 чашок.
- Матча
- Властивості: Порошковий зелений чай з високим вмістом антиоксидантів, забезпечує тривалу енергію без різких спадів.
- Приблизна вартість: 250–500 грн за 50 г, залежно від якості .
- Каркаде (гібіскус)
- Властивості: Не містить кофеїну, багатий на вітамін C, має освіжаючий кислуватий смак.
- Приблизна вартість: 30–60 грн за 100 г.
- Імбирний чай
- Властивості: Сприяє покращенню травлення, має зігріваючий ефект, підвищує імунітет.
- Приблизна вартість: 50–80 грн за 100 г сушеного імбиру або 20–40 грн за свіжий корінь.
- Цикорій
- Властивості: Безкофеїнова альтернатива з кавовим смаком, покращує травлення, не викликає залежності.
- Приблизна вартість: 50–100 грн за 100 г розчинного порошку.
- Какао
- Властивості: Містить теобромін, який м’яко стимулює нервову систему, покращує настрій.
- Приблизна вартість: 70–150 грн за 200 г.
- Трав’яні чаї (м’ята, ромашка, меліса)
- Властивості: Заспокійливий ефект, покращують травлення, не містять кофеїну.
- Приблизна вартість: 30–70 грн за 50 г.
- Лимонна вода
- Властивості: Освіжає, збагачує організм вітаміном C, сприяє детоксикації.
- Приблизна вартість: Лимон коштує приблизно 10–20 грн за штуку; однієї вистачить на кілька порцій.
- Золотий латте (куркума з молоком)
- Властивості: Протизапальні властивості, зміцнює імунітет, не містить кофеїну.
- Приблизна вартість: Куркума — 20–40 грн за 50 г; молоко — 30–50 грн за літр.
- Кокосова вода
- Властивості: Натуральний ізотонік, відновлює електролітний баланс, не містить кофеїну.
- Приблизна вартість: 40–80 грн за 330 мл.
Порівняння з кавою лате:
Якщо кава лате коштуватиме 100 грн за порцію, більшість із цих альтернатив є економічно вигіднішими. Наприклад, 100 г зеленого чаю за 50–100 грн вистачить на 20–30 чашок, що значно дешевше за каву.
Додаткова альтернатива:
- Ройбуш
- Властивості: Не містить кофеїну, багатий на антиоксиданти, має м’який солодкуватий смак.
- Приблизна вартість: 60–120 грн за 100 г.
Основні причини здорожчення кави:
Основними причинами цього є несприятливі погодні умови в країнах-виробниках, таких як Бразилія та В’єтнам, що призвели до зниження врожаїв. Зокрема, Бразилія пережила найсильнішу за 70 років посуху, а В’єтнам — посуху та зливи, що негативно вплинуло на виробництво кави.
Крім того, зростаючий попит на каву в світі, особливо в країнах, де традиційно споживали більше чаю, таких як Китай та Великобританія, посилює тиск на ринок. Ці фактори призводять до підвищення цін на каву на світових ринках, що, в свою чергу, відображається на роздрібних цінах у різних країнах, включаючи Україну.
В Україні очікується, що ціни на каву зростуть вже на початку 2025 року, і чашка еспресо може коштувати близько 70 гривень, а латте або капучино — до 100 гривень.
