Поки хлібороби нарікають на низькі ціни на зерно, овочівники – заробляють. За прогнозами спеціалістів, нинішній рік є прибутковим для тих, хто вирощує овочі. Таких господарств не так вже й багато. На Черкащині лише 48 сільгосппідприємств займаються овочівництвом. Це зумовлено, перш за все, значною трудомісткістю процесу вирощування овочевих культур. Сьогодні без сортооновлення, підживлення, крапельного поливу та препаратів захисту рослин – овочівництво неможливе. Журналісти ВІККА-НОВИН дізнавалися, із чого складається овочеве рагу.
Насіння кабачка Людмилі Козленко надіслала дочка з Італії. Мати-городниця не лише стежить за сортооновленням, а й знає про те, як уберегти рослину від шкідників та паразитів.
Людмила Козленко, городниця с. Степанки: «Треба й на бур’яни гербіциди, і від болячок бризкати. Ось посіяла редьку, а на неї напала блоха».
Кабачки також оброблені. Для помідорів – свій набір «хімічних сполук». Пані Людмила за 25 років усвідомила: щоб мати врожай – потрібно не гребувати ні штучними мінеральними добривами, ні засобами захисту рослин.
На полях фермерського господарства «Ромашка» є всі овочеві культури. Найбільше – цибулі, вирощеної з голандського насіння за особливою технологією.
Надія Кім, заступник голови ФГ « Ромашка»: «Тут простір,
провітрювання, поливаємо чистою водою, тоді й цибуля хороша».
Десятикілограмові кавуни – без нітратів. Сьогодні виробники відмовляються від методу пришвидшеного дозрівання культур. Говорять: такі технології – не дешеві. Фермери готові почекати, а стиглого кавуна для гостей завжди можна знайти.
Надія Кім, заступник голови ФГ « Ромашка»: «Дивляться на нього по цим смужкам. Якщо вони роз’їхалися, то кавун стиглий».
Найбільша війна у агрономів з фітофторою. Грибкове захворювання знищує великі плантації помідорів. Якщо вчасно не атакувати ворога, про урожай можна забути, – зізнаються фермери.
Надія Кім, заступник голови ФГ «Ромашка»: «Від фітофтори бризкали, якщо не робити цього, то не буде помідора. Зараз є нові препарати, якими обробляють, а ветеринарна служба і санстанція оглянули поля і видали нам сертифікати».
Без певних дозволів не лише овочі не продають, а й препаратів для догляду за ними. В одному з черкаських магазинів полиці вражають різноманіттям. Лише професійний продавець знає не лише, як допомогти рослині розкрити свій потенціал, а й не зашкодити людині.
Марія Ткаченко, директор магазину: «Оці всі добрива («Майстер», «Реакон») ідуть для живлення рослин. За законами природа, якщо даси, то і отримаєш».
