У Черкасах провели навчання для кухарів дитячих садочків

У Черкасах провели навчання для кухарів закладів дошкільної освіти. Заняття відбулися на базі Державного навчального закладу «Черкаське вище професійне училище». Повідомляють у Департаменті освіти й гуманітарної політики ЧМР.

Учасники ознайомилися із сучасними підходами до організації здорового, безпечного та якісного харчування дітей, а також обговорили актуальні вимоги до приготування та подання страв.

Навчання провели фахівці у сфері харчування та санітарного законодавства. Майстер виробничого навчання ДНЗ «ЧВПУ» Андрій Крижанівський презентував теми щодо нутріціології та фізіологічних аспектів організації харчування, а також приготування страв, кулінарних виробів і напоїв для дітей.

Шеф-кухар ресторану «Лейлека» Костянтин Шаронов розповів про особливості приготування та подання страв для здобувачів освіти з особливими харчовими потребами.

Головна спеціалістка відділу санітарно-епідемічного нагляду та організації розслідування спалахів ГУ Держпродспоживслужби в Черкаській області Ольга Плис висвітлила питання організації харчування дітей у закладах дошкільної освіти.