Компанія "Клуб сиру", основні потужності якої розташовані у Каневі, входить до п'ятірки лідерів серед виробників твердих сичужних сирів в Україні.
Нині тут планують збільшити виробництво сирів на 50% до 10 тисяч тонн в 2015 році, пишуть "Українські новини".
"На 2015 заплановано зростання 50% – до 10 тисяч тонн сиру", — повідомив виконавчий директор компанії Максим Рилик.
У 2014 році компанія виробила 6,5 тисяч тонн сиру, а також близько 3 тисяч тонн сухої сироватки, яку експортує, і 900 тонн масла.
За словами Максима Рилика, "Клуб сиру" зосереджений на насиченні внутрішнього ринку і в поточному році, згідно з планами, на зовнішні ринки поставить до 10 % сирів від виробництва.
"На сьогоднішні ми переробляємо 400 тонн молока на день. Загальна потужність заводу десь 12-14 тисяч тонн на рік, залежно від асортименту", — додав директор компанії.
Загальне виробництво сирів в 2015 році в країні компанія прогнозує на рівні 80-85 тисяч тонн в порівнянні з 88 тисячами тонн в 2014 році і 127 тисячами тонн в 2013 році.
