Журналісти ТСН.Тиждень провели розслідування і виявили, що українців обкрадають, говорячи про здорожчання хліба. Найбільше завищення цін зафіксували на Львівщині, Закарпатті та Черкащині.
Рекордсменами здорожчання є Львівська і Закарпатська області, де соціальний хліб, що готується з простих інгредієнтів, може коштувати до 14 гривень. На третьому місті – Черкаська область, де за хліб просять 10 гривень.
Масове виробництво полягає у тому, що одиниця продукції має бути вигіднішою за нефабричний спосіб. Тож буханець з хлібзаводу однозначно має бути дешевшим за домашній.
За словами київського шеф-повара, якісний і смачний хліб, що на голову вищий за соціальний, можна спекти за мінімальні гроші. Рецепт, дуже близький до соціального – тобто такого, який споживає 50 % українців – борошно, сіль, дріжжі сухі, цукор і олія.
"Ми витратили на це 6 гривень, але тут два батона в одному, тому що вихід цього батона – це десь кілограм", – пояснив Максим.
І це без врахування того, що для свого хліба повар обрав дорогі продукти вищого ґатунку, адже соціальний хліб – це борошно другого сорту, маргарин замість олії, хімічні підсолоджувачі замість цукру і малокорисні розпушувачі, аби він мав товарний вигляд.
Джерело: ТСН
