Черкаський хліб не відповідає стандартам, нормам та правилам щодо процесу виробництва, зберігання та реалізації. Це довела перевірка ДП «Черкасистандартметрологія» 19-и обласних підприємств, які спеціалізуються на виробництві хлібобулочної продукції. Такі невідповідності зафіксовані на 15 підприємствах, що у відсотковому плані становить майже 80%. За результатами перевірок заборонено до реалізації 7 партій продукції.
