Із початку року у Черкаській області зареєстровано 2 випадки захворювання на ботулізм з 4 потерпілими. Про це повідомили у прес-службі Держсанепідслужби у Черкаській області.
Джерелом інфекції були в’ялена риба та паштет із субпродуктів, виготовлених в домашніх умовах.
Нагадаємо, ботулізм – це найважче харчове отруєння бактеріальної природи, яке супроводжується ураженням центральної нервової системи, тому невчасне звернення до лікарів може призвести до смертельного наслідку.
Продукт, який найчастіше викликає важке отруєння – апетитна в’ялена та копчена риба, виготовлена в домашніх умовах.
Аби запобігти захворюванню, слід дотримуватись головних вимог технології приготування консервованих харчових продуктів, в’ялених і копчених виробів з риби та м’яса.
Як повідомляв сайт vikka.ua, троє черкащан смертельно отруїлися парами метану.
