У Черкасах кухарі дитсадків пройшли навчання, де вдосконалювали навички приготування корисних та безпечних страв для дітей. Повідомляє власкор ВІККА.
АНАСТАСІЯ ЧУБІНА, ЗАСТУПНИЦЯ ЧЕРКАСЬКОГО МІСЬКОГО ГОЛОВИ
Приємно було спостерігати,що це була не просто навчання, дійсно була дискусія, тому що наші кухарі мають колосальний досвід роботи і дійсно сьогодні на них дуже-дуже велика відповідальність за організацію, забезпечення харчування наших дошкільнят.
Навчання пройшли 102 кухарі з 53 закладів дошкільної освіти. Після завершення курсу вони отримали сертифікати. На навчанні розповідали про нутриціологію, санітарні вимоги та приготування страв для дітей із різними харчовими потребами.
У меню дитсадків уже є чимало незвичних для дітей страв, розповідають учасники навчання. Кухарі намагаються зробити їх не лише корисними, а й привабливими для маленьких вихованців.
ОКСАНА ЦИБУЛЯ, КУХАРКА ЗДО №38
Я так думаю, що вони полюбили гратен зебра. Це творожна маса, біла і какао додається в другу частину. Тоді вони шарами укладаються. Я думаю, що діткам подобається, вони сприямають наче тортик якийсь.
Водночас у департаменті освіти кажуть, що контролюють не лише меню. Перевіряють і те, як у дитсадках організоване харчування та чи дотримуються встановлених вимог.
АНАСТАСІЯ ЧУБІНА, ЗАСТУПНИЦЯ ЧЕРКАСЬКОГО МІСЬКОГО ГОЛОВИ
Департаментом освіти і гуманітарної політики проводяться систематичні контрольні візити. Відповідно, буквально ми тільки завершили об’їзд закладів дошкільної освіти спільно із Держпродспоживслужбою.
Валерія Різник, Павло Оболевич, ТЕЛЕКАНАЛ ВІККА