На Уманщині госпіталізували жінку із харчовим отруєнням. Важкі симптоми з’явилися після вживання дикорослих грибів, придбаних на стихійному ринку. Повідомляє Черкаський обласний ЦКПХ.
Пацієнтка – жителька села Косенівка Уманського району Черкаської області. За попередньою інформацією, жінка вживала дикорослі гриби зморшки, придбані на стихійному ринку в Умані.
Після споживання грибів у постраждалої з’явилися характерні симптоми отруєння: нудота, блювота, загальна слабкість, біль у животі, запаморочення та погіршення загального самопочуття. Постраждалу госпіталізували сьогодні до Уманської районної лікарні у стані середньої тяжкості.
Чим небезпечні зморшки? Зморшки належать до умовно-їстівних грибів і потребують ретельної термічної обробки перед вживанням (ретельного промивання та кип’ятіння, причому перший відвар обов’язково зливати), оскільки у сирому вигляді містять гельвелову кислоту. Також зморшки часто плутають із неїстівними строчками, які містять отруту – гіромітрин.