Як виростити гарний перець на своїх грядках? Ця культура досить примхлива, але при дотриманні правильної технології ви зможете отримати чудовий урожай.
Ділимося з вами секретами вибору насіння та вирощування міцної розсади перцю.

Вибір насіння — це фундамент вашого успіху. Для Черкащини найкраще підходять універсальні та стійкі до перепадів температур сорти.

Зверніть увагу на призначення плодів:

  • Для салатів і фарширування ідеальні товстостінні кубоподібні сорти: «Каліфорнійське диво», “Богатир” тощо.
  • Для консервування підійдуть видовжені плоди, як у сорту «Подарок Молдови» чи «Вікторія».

Краще вибрати сортове насіння чи гібрид? Це залежить від вашого бажання. Гібриди (з позначкою F1) зазвичай більш стійкі до хвороб, перепадів температур і дають вищий урожай. Якщо ви плануєте збирати власне насіння, обирайте сортові культури.

Надавайте перевагу насінню, зібраному за останні 1–2 роки.

Перець має довгий період вегетації, тому сіяти його потрібно за 60–70 днів до висадки в ґрунт. За місячним календарем 2026 року: найкращими днями для посіву є 19–25, 27–28 лютого.

Ґрунт має бути легким і родючим. Ви можете купити готовий субстрат або змішати свій: 2 частини перегною, 3 частини торфу та 1 частина дернової землі (можна додати трохи піску та деревної золи). Будь-яку землю обов’язково треба знезаразити (пропарити в духовці або пролити розчином марганцівки).

Насіння перед посівом варто «розбудити» замочуванням у теплій воді або стимуляторах росту на 6–8 годин — це прискорить появу сходів на тиждень. Також корисно продезінфікувати його в розчині перекису водню або марганцівки (якщо воно не було оброблене виробником).

Посів та догляд за розсадою

  • Спосіб вирощування: Перець дуже погано переносить пошкодження коріння, тому найкраще сіяти його без пікіровки відразу в індивідуальні стаканчики, касети або торф’яні таблетки. Глибина закладання насіння — 1–1,5 см.
  • Температурний режим: До появи сходів тримайте ємності під плівкою при +25–28°C. Як тільки з’являться перші «петлі», зніміть плівку та знизьте температуру до +15–17°C на тиждень (щоб розсада не витягувалася), а потім підтримуйте +22–25°C вдень і близько +18–20°C вночі.
  • Освітлення: Розсаді потрібно 12–14 годин світла на добу. Взимку обов’язково використовуйте фітолампи.
  • Полив: Поливайте помірно теплою водою (+30°C), уникаючи як пересихання, так і застою вологи, що може спричинити кореневу гниль.
  • Підживлення: Перше підживлення проводять у фазі 2–4 справжніх листків комплексними добривами (азот, фосфор, калій), друге — через 2–3 тижні після першого.

За 2 тижні до висадки почніть загартовувати розсаду: виставляйте її на балкон або відкривайте кватирку, поступово збільшуючи час перебування на свіжому повітрі з 15 хвилин до кількох годин.

Готова до висадки розсада повинна мати висоту 20–30 см та 6–8 справжніх листків. Висаджуйте її лише тоді, коли середньодобова температура повітря досягне +15–17°C і мине загроза заморозків.

Замовити якісне насіння ви можете в інтернет-магазині “Флора-плюс”.