У літній період ризик харчових отруєнь та кишкових інфекцій зростає в декілька разів. Про це в ефірі “Актуальна розмова” розповіла Марина Конакбаєва, лікарка-епідеміологиня.
За словами лікарки, гострі кишкові інфекції викликають різні збудники: від вірусів та бактерій до паразитів. Серед найпоширеніших в Україні — сальмонельоз, шигельоз, ротавірусна інфекція та кампілобактеріоз. Літні спека створює сприятливі умови для їх поширення: швидше псуються продукти, зараження води чи недотримання правил гігієни на відпочинку підвищубть ризики зараження.
Марина Конакбаєва наголошує, що повторно заморожувати м’ясо, рибу — небезпечно. Адже це не вбиває бактерії, а лише створює умови для їх розмноження. Щодо готових страв — їх зберігати в холодильнику не довше 6 годин. Особливо оборежно слід вживати сезонні фруки й овочі — ретельно мити під водою.
Серед типових помилок у разі проявів симптомів отруєння — самостійий прийом антибіотиків та інших ліків, вживати надмірно газовані та солодкі напої, алкоголь. Такі дії ускладнюють стан та призводять до суттєвих ускладнень.
Якщо температура підвищується на понад 38°, з’являється нудота, діарея — варто одразу звернутися по допомогу до лікаря.
